1. Günlük Üretim & Menü Planlama
⚠️ GÜNÜN TESPİT EDİLEN RESMİ ALERJENLERİ (TGK m. 5.1):
Süt ve Süt Ürünleri | Sert Kabuklu Meyveler
Gerekli Ham Protein (Raw): 11.50 kg (B01)
Net Pişmiş Hedef Protein: 9.00 kg Net
Çorba Hacmi (85°C): 11.00 Litre (S01)
Şef Salatası & Sos: 8.00 kg + 1.50L Sos (SL05)
Kapsül Jus / Sos (50ml): 2.50 L (50 Kapsül)
Toplam Kutu Ağırlığı: ~400g / Kutu (24.0 kg Toplam)