Veltori Executive Dining

Aegean Artichoke & Lemon Velouté

Name: Aegean Artichoke & Lemon Velouté
SKU: S04
Availability: InStock

Ege Enginarı & Limon Velouté

Urla’nın taze enginar kalpleri, soğuk sıkım Ege sızma zeytinyağı ve taze limon kabuğu aromasıyla yavaşça pişirilerek kadifemsi bir dokuya kavuşturulur. İnce kıyım taze dereotunun zarif dokunuşu, sindirimi rahatlatan ferahlatıcı bir gastronomi akışı sağlar.

KOD: S04 220ml Porsiyon ✦ Rafine Seçim

MUTFAK TEKNİĞİ & İNTİZAM Ege Enginarı & Taze Limon Kabuğu İnfüzyonu

GARNİTÜR & EŞLİKÇİLER Sızma Zeytinyağı & Taze Limon Kabuğu

ALERJEN BİLGİSİ Alerjen İçermez (Gluten & Laktoz İçermez)

LOJİSTİK MÜKEMMELİYETİ

EXECUTIVE UNBOXING & TERMAL AMBALAJ MÜHENDİSLİĞİ

Yemeğin ısısını, dokusunu ve sunum bütünlüğünü yönetim kurulu masasına kadar korumak üzere tasarlanmış 4 kademeli özel koruma protokolümüz.

01

ANTİ-STEAM KANALLARI

75°C TERMO KORUMA

Tek yönlü mikro kanallı kapaklar fazla buharı tahliye eder; garnitürlerin hamurlaşmasını önlerken servis sıcaklığını korur.

02

AYRI JUS KAPSÜLÜ

50 ML KİLİTLİ HAZNE

Konsantre jus sosları garnitürün üzerine önceden dökülmez; masada sıcak döküm için kilitli termal kapsülde sunulur.

03

TERMAL BARİYER

4°C İZOLE SALATA

Sıcak kutudan termal bariyerle tamamen ayrılmış bölme sayesinde körpe yeşillikler çıtırlığını ve tazeliğini korur.

04

EXECUTIVE AMENITY KİTİ

VIP MASA DENEYİMİ

Ağır mat siyah çatal-bıçak seti, biftek bıçağı, Oud & Bergamot ferahlatıcı havlu ve tek köken Belçika çikolatası.

Kusursuz lezzet, tavizsiz lojistik mühendisliğiyle korunur.