Veltori Executive Dining

Traditional Baked İzmir Köfte

Name: Traditional Baked İzmir Köfte
SKU: OT04
Availability: InStock

Fırın İzmir Köfte & Pilav

Patates ve biber dilimleriyle fırınlanan dana köftenin şehriyeli pilavla klasik uyumu.

KOD: OT04 90g Net Köfte %100 Prime Dana

MUTFAK TEKNİĞİ & İNTİZAM Fırında Biberiyeli Tepsi Pişirme

GARNİTÜR & EŞLİKÇİLER Tereyağlı Şehriyeli Pirinç Pilavı

ALERJEN BİLGİSİ Gluten (Şehriye/Ekmek Kırıntısı), Süt Ürünleri

Ana yemeğin karakterini tamamlamak üzere dengelenmiş çorba ve salata seçkisi.

Özenle Kurgulanmış 3 Aşamalı Executive Eşleşme

1. AŞAMA · BAŞLANGIÇ & VELOUTÉ

CS01 220ml

Sarı mercimek, kereviz sapı ve kök sebzelerin ağır ateşte demlenip tülbentten süzülmesiyle hazırlanan mide dostu kadi...

2. AŞAMA · GURME SALATA

CZ03 160g

Günün taze körpe yeşilliklerinin kelebek ceviz ve yoğun Antakya nar ekşisiyle tatlandırıldığı, ağır yemeklerin yağ de...

Yemeğin ısısını, dokusunu ve sunum bütünlüğünü yönetim kurulu masasına kadar korumak üzere tasarlanmış 4 kademeli özel koruma protokolümüz.

01

ANTİ-STEAM KANALLARI

75°C TERMO KORUMA

Tek yönlü mikro kanallı kapaklar fazla buharı tahliye eder; garnitürlerin hamurlaşmasını önlerken servis sıcaklığını korur.

02

AYRI JUS KAPSÜLÜ

50 ML KİLİTLİ HAZNE

Konsantre jus sosları garnitürün üzerine önceden dökülmez; masada sıcak döküm için kilitli termal kapsülde sunulur.

03

TERMAL BARİYER

4°C İZOLE SALATA

Sıcak kutudan termal bariyerle tamamen ayrılmış bölme sayesinde körpe yeşillikler çıtırlığını ve tazeliğini korur.

04

EXECUTIVE AMENITY KİTİ

VIP MASA DENEYİMİ

Ağır mat siyah çatal-bıçak seti, biftek bıçağı, Oud & Bergamot ferahlatıcı havlu ve tek köken Belçika çikolatası.

Kusursuz lezzet, tavizsiz lojistik mühendisliğiyle korunur.