1 0

    Veltori Executive Dining

    Warm Baked Hummus & Buttered Beef

    Sıcak Humus & Kuşbaşı Dana

    Sıcak fırın humusu üzerinde tereyağlı dana bonfile küpleri ve çıtır badem şöleni.

    KOD: HP11 70g Net Et %100 Prime Dana
    MUTFAK TEKNİĞİ & İNTİZAM Fırında Sıcak Güveç & Tereyağında Et Tıkırdatma
    GARNİTÜR & EŞLİKÇİLER Fırın Çıtır Pita Ekmeği
    ALERJEN BİLGİSİ Susam (Tahin), Süt Ürünleri (Tereyağı), Sert Kabuklu Meyveler (Badem), Gluten

    GASTRONOMİK UYUM

    Ana yemeğin karakterini tamamlamak üzere dengelenmiş çorba ve salata seçkisi.

    Özenle Kurgulanmış 3 Aşamalı Executive Eşleşme
    1. AŞAMA · BAŞLANGIÇ & VELOUTÉ
    CS04 220ml

    Traditional Village Tarhana Soup

    Geleneksel Köy Tarhanası

    Yoğurt ve yaz sebzeleriyle fermente edilip güneşte kurutulan otantik köy tarhanasının tereyağıyla buluştuğu şifalı An...

    İncele
    2. AŞAMA · GURME SALATA
    CZ03 160g

    Seasonal Garden Greens & Pomegranate

    Mevsim Bahçe Salatası

    Günün taze körpe yeşilliklerinin kelebek ceviz ve yoğun Antakya nar ekşisiyle tatlandırıldığı, ağır yemeklerin yağ de...

    İncele

    LOJİSTİK MÜKEMMELİYETİ

    EXECUTIVE UNBOXING & TERMAL AMBALAJ MÜHENDİSLİĞİ

    Yemeğin ısısını, dokusunu ve sunum bütünlüğünü yönetim kurulu masasına kadar korumak üzere tasarlanmış 4 kademeli özel koruma protokolümüz.

    01
    ANTİ-STEAM KANALLARI
    75°C TERMO KORUMA
    Tek yönlü mikro kanallı kapaklar fazla buharı tahliye eder; garnitürlerin hamurlaşmasını önlerken servis sıcaklığını korur.
    02
    AYRI JUS KAPSÜLÜ
    50 ML KİLİTLİ HAZNE
    Konsantre jus sosları garnitürün üzerine önceden dökülmez; masada sıcak döküm için kilitli termal kapsülde sunulur.
    03
    TERMAL BARİYER
    4°C İZOLE SALATA
    Sıcak kutudan termal bariyerle tamamen ayrılmış bölme sayesinde körpe yeşillikler çıtırlığını ve tazeliğini korur.
    04
    EXECUTIVE AMENITY KİTİ
    VIP MASA DENEYİMİ
    Ağır mat siyah çatal-bıçak seti, biftek bıçağı, Oud & Bergamot ferahlatıcı havlu ve tek köken Belçika çikolatası.

    Kusursuz lezzet, tavizsiz lojistik mühendisliğiyle korunur.