1 0

    Veltori Executive Dining

    Braised Beef & Royal İspir Beans

    Etli İspir Kuru Fasulye & Pilav

    İnce kabuklu İspir fasulyesi ve kemik suyunda pişen dana etinin baldo pilavla zirvesi.

    KOD: HP01 65g Net Et %100 Prime Dana
    MUTFAK TEKNİĞİ & İNTİZAM Güveçte Ağır Ateş Kısık Pişirme
    GARNİTÜR & EŞLİKÇİLER Tereyağlı Baldo Pirinç Pilavı
    ALERJEN BİLGİSİ Süt ve Süt Ürünleri (Tereyağı)

    GASTRONOMİK UYUM

    Ana yemeğin karakterini tamamlamak üzere dengelenmiş çorba ve salata seçkisi.

    Özenle Kurgulanmış 3 Aşamalı Executive Eşleşme
    1. AŞAMA · BAŞLANGIÇ & VELOUTÉ
    CS04 220ml

    Traditional Village Tarhana Soup

    Geleneksel Köy Tarhanası

    Yoğurt ve yaz sebzeleriyle fermente edilip güneşte kurutulan otantik köy tarhanasının tereyağıyla buluştuğu şifalı An...

    İncele
    2. AŞAMA · GURME SALATA
    CZ04 160g

    Sauteed Carrot & Walnut Tarator

    Zeytinyağlı Havuç Tarator

    Sızma zeytinyağında doğal tatlılığı ortaya çıkana dek sotelenen havuçların sarımsaklı süzme yoğurt ve kıtır cevizle b...

    İncele

    LOJİSTİK MÜKEMMELİYETİ

    EXECUTIVE UNBOXING & TERMAL AMBALAJ MÜHENDİSLİĞİ

    Yemeğin ısısını, dokusunu ve sunum bütünlüğünü yönetim kurulu masasına kadar korumak üzere tasarlanmış 4 kademeli özel koruma protokolümüz.

    01
    ANTİ-STEAM KANALLARI
    75°C TERMO KORUMA
    Tek yönlü mikro kanallı kapaklar fazla buharı tahliye eder; garnitürlerin hamurlaşmasını önlerken servis sıcaklığını korur.
    02
    AYRI JUS KAPSÜLÜ
    50 ML KİLİTLİ HAZNE
    Konsantre jus sosları garnitürün üzerine önceden dökülmez; masada sıcak döküm için kilitli termal kapsülde sunulur.
    03
    TERMAL BARİYER
    4°C İZOLE SALATA
    Sıcak kutudan termal bariyerle tamamen ayrılmış bölme sayesinde körpe yeşillikler çıtırlığını ve tazeliğini korur.
    04
    EXECUTIVE AMENITY KİTİ
    VIP MASA DENEYİMİ
    Ağır mat siyah çatal-bıçak seti, biftek bıçağı, Oud & Bergamot ferahlatıcı havlu ve tek köken Belçika çikolatası.

    Kusursuz lezzet, tavizsiz lojistik mühendisliğiyle korunur.