Veltori Executive Dining

Swedish Meatballs & Silky Puree

Name: Swedish Meatballs & Silky Puree
SKU: RB01
Availability: InStock

İsveç Köfte & İpeksi Püre

Kahverengi soslu leziz dana İsveç köftelerinin ipeksi patates püresiyle buluşması.

KOD: RB01 90g Net Köfte %100 Prime Dana

MUTFAK TEKNİĞİ & İNTİZAM Fırında Köfte Pişirme & Kahverengi Sos Glaze

GARNİTÜR & EŞLİKÇİLER İpeksi Patates Püresi & Gravy Sos

ALERJEN BİLGİSİ Süt ve Süt Ürünleri (Tereyağı/Krema), Gluten, Yumurta

Ana yemeğin karakterini tamamlamak üzere dengelenmiş çorba ve salata seçkisi.

Özenle Kurgulanmış 3 Aşamalı Executive Eşleşme

1. AŞAMA · BAŞLANGIÇ & VELOUTÉ

CS05 220ml

Karamelize edilen tatlı mısır taneleri ve taze patateslerin hafif krema ile pürüzsüzleştirildiği Avrupa bistro tarzı ...

2. AŞAMA · GURME SALATA

CZ01 160g

İncecik doğranmış çıtır beyaz lahana ve tatlı havuçların hafif yoğurtlu ve hardallı sosla marine edildiği taze bistro...

Yemeğin ısısını, dokusunu ve sunum bütünlüğünü yönetim kurulu masasına kadar korumak üzere tasarlanmış 4 kademeli özel koruma protokolümüz.

01

ANTİ-STEAM KANALLARI

75°C TERMO KORUMA

Tek yönlü mikro kanallı kapaklar fazla buharı tahliye eder; garnitürlerin hamurlaşmasını önlerken servis sıcaklığını korur.

02

AYRI JUS KAPSÜLÜ

50 ML KİLİTLİ HAZNE

Konsantre jus sosları garnitürün üzerine önceden dökülmez; masada sıcak döküm için kilitli termal kapsülde sunulur.

03

TERMAL BARİYER

4°C İZOLE SALATA

Sıcak kutudan termal bariyerle tamamen ayrılmış bölme sayesinde körpe yeşillikler çıtırlığını ve tazeliğini korur.

04

EXECUTIVE AMENITY KİTİ

VIP MASA DENEYİMİ

Ağır mat siyah çatal-bıçak seti, biftek bıçağı, Oud & Bergamot ferahlatıcı havlu ve tek köken Belçika çikolatası.

Kusursuz lezzet, tavizsiz lojistik mühendisliğiyle korunur.