• Kendi suyunda dinlenmiş geleneksel dana kavurma ve tereyağlı baldo pirinç pilavı
1 1

Veltori Executive Dining

Traditional Beef Kavurma & Rice

Geleneksel Dana Kavurma & Pilav

Kendi doğal suyunda ve ilik yağında saatlerce dinlendirilerek lokum kıvamına ulaştırılmış 180g geleneksel dana kavurmadır. Tereyağlı baldo pirinç pilavı ve karamelize arpacık soğanlar, sadeliğin içindeki en üstün lezzeti ortaya çıkarır.

KOD: B05 180g Net Pişmiş %100 Prime Dana
MUTFAK TEKNİĞİ & İNTİZAM Doğal Suyunda Dinlendirilmiş Geleneksel Kavurma
GARNİTÜR & EŞLİKÇİLER Buttered Rice Pilaf · Caramelized Shallots · Natural Stock
ALERJEN BİLGİSİ Süt ve Süt Ürünleri (Tereyağı)
Kendi suyunda dinlenmiş geleneksel dana kavurma ve tereyağlı baldo pirinç pilavı

GASTRONOMİK UYUM

Ana yemeğin karakterini tamamlamak üzere dengelenmiş çorba ve salata seçkisi.

Özenle Kurgulanmış 3 Aşamalı Executive Eşleşme
Roasted Tomato & Basil Velouté 1. AŞAMA · BAŞLANGIÇ & VELOUTÉ
S05 220ml

Roasted Tomato & Basil Velouté

Köz Domates & Taze Fesleğen Velouté

Fırında közlenmiş Çanakkale domatesleri ve fırın sarımsak, taze fesleğen infüzyonu ile pürüzsüz ve kadifemsi bir ipek...

İncele
Grilled Chicken Caesar Salad 2. AŞAMA · GURME SALATA
SL03 160g

Grilled Chicken Caesar Salad

Izgara Tavuklu Klasik Sezar

Çıtır marul kalpleri üzerinde sunulan marine edilmiş ızgara tavuk filetosu, 24 ay dinlendirilmiş Parmesan peynirinin ...

İncele

LOJİSTİK MÜKEMMELİYETİ

EXECUTIVE UNBOXING & TERMAL AMBALAJ MÜHENDİSLİĞİ

Yemeğin ısısını, dokusunu ve sunum bütünlüğünü yönetim kurulu masasına kadar korumak üzere tasarlanmış 4 kademeli özel koruma protokolümüz.

01
ANTİ-STEAM KANALLARI
75°C TERMO KORUMA
Tek yönlü mikro kanallı kapaklar fazla buharı tahliye eder; garnitürlerin hamurlaşmasını önlerken servis sıcaklığını korur.
02
AYRI JUS KAPSÜLÜ
50 ML KİLİTLİ HAZNE
Konsantre jus sosları garnitürün üzerine önceden dökülmez; masada sıcak döküm için kilitli termal kapsülde sunulur.
03
TERMAL BARİYER
4°C İZOLE SALATA
Sıcak kutudan termal bariyerle tamamen ayrılmış bölme sayesinde körpe yeşillikler çıtırlığını ve tazeliğini korur.
04
EXECUTIVE AMENITY KİTİ
VIP MASA DENEYİMİ
Ağır mat siyah çatal-bıçak seti, biftek bıçağı, Oud & Bergamot ferahlatıcı havlu ve tek köken Belçika çikolatası.

Kusursuz lezzet, tavizsiz lojistik mühendisliğiyle korunur.