Veltori Executive Dining

Beef Ouzi & Toasted Pine Nuts

Name: Beef Ouzi & Toasted Pine Nuts
SKU: B08
Availability: InStock

Dana Ouzi & Çam Fıstığı

Ağır ateşte demlenen Levant baharatları ve tane tane ayrılan bezelyeli Ouzi pilavı, lif lif ayrılan dana etiyle (180g) harmanlanır. Fırınlanmış çam fıstıklarının ve bademlerin çıtır dokusu, yönetim kurulu masalarına rafine bir lezzet dengesi sunar.

KOD: B08 180g Net Pişmiş %100 Prime Dana

MUTFAK TEKNİĞİ & İNTİZAM Levant Baharatları ile Yavaş Fırınlama

GARNİTÜR & EŞLİKÇİLER Aromatic Pea Rice · Golden Pine Nuts & Almonds · Spiced Jus

ALERJEN BİLGİSİ Sert Kabuklu Meyveler (Çam Fıstığı & Badem), Süt ve Süt Ürünleri (Tereyağı)

GASTRONOMİK UYUM

Ana yemeğin karakterini tamamlamak üzere dengelenmiş çorba ve salata seçkisi.

Özenle Kurgulanmış 3 Aşamalı Executive Eşleşme

1. AŞAMA · BAŞLANGIÇ & VELOUTÉ

S04 220ml

Aegean Artichoke & Lemon Velouté

Ege Enginarı & Limon Velouté

Urla’nın taze enginar kalpleri, soğuk sıkım Ege sızma zeytinyağı ve taze limon kabuğu aromasıyla yavaşça pişirilerek ...

İncele

2. AŞAMA · GURME SALATA

SL04 160g

Heirloom Tomato & Buffalo Mozzarella

Renkli Domates & Manda Mozzarella

Güneşte olgunlaşmış renkli bahçe domatesleri, taze İtalyan manda mozzarellası ve taze fesleğen yapraklarıyla kusursuz...

İncele

LOJİSTİK MÜKEMMELİYETİ

EXECUTIVE UNBOXING & TERMAL AMBALAJ MÜHENDİSLİĞİ

Yemeğin ısısını, dokusunu ve sunum bütünlüğünü yönetim kurulu masasına kadar korumak üzere tasarlanmış 4 kademeli özel koruma protokolümüz.

01

ANTİ-STEAM KANALLARI

75°C TERMO KORUMA

Tek yönlü mikro kanallı kapaklar fazla buharı tahliye eder; garnitürlerin hamurlaşmasını önlerken servis sıcaklığını korur.

02

AYRI JUS KAPSÜLÜ

50 ML KİLİTLİ HAZNE

Konsantre jus sosları garnitürün üzerine önceden dökülmez; masada sıcak döküm için kilitli termal kapsülde sunulur.

03

TERMAL BARİYER

4°C İZOLE SALATA

Sıcak kutudan termal bariyerle tamamen ayrılmış bölme sayesinde körpe yeşillikler çıtırlığını ve tazeliğini korur.

04

EXECUTIVE AMENITY KİTİ

VIP MASA DENEYİMİ

Ağır mat siyah çatal-bıçak seti, biftek bıçağı, Oud & Bergamot ferahlatıcı havlu ve tek köken Belçika çikolatası.

Kusursuz lezzet, tavizsiz lojistik mühendisliğiyle korunur.