Veltori Executive Dining

Bukhari Chicken & Golden Raisin Pilaf

Name: Bukhari Chicken & Golden Raisin Pilaf
SKU: P07
Availability: InStock

Buhari Tavuk & Üzümlü Pilav

Özel Levant baharatlarıyla fırınlanan taze çiftlik tavuğu, tatlı karamelize havuç ve altın sarısı kuru üzümlerle zenginleşen Buhari pilavı üzerinde sunulur. Kavrulmuş badem dilimleri, bu otantik lezzete çıtır ve asil bir dokunuş kazandırır.

KOD: P07 200g Net Pişmiş Taze Çiftlik Tavuğu

MUTFAK TEKNİĞİ & İNTİZAM Aromatik Fırınlama & Altın Üzümlü Buhar Demleme

GARNİTÜR & EŞLİKÇİLER Carrot Bukhari Rice · Golden Raisins · Almonds · Natural Stock

ALERJEN BİLGİSİ Sert Kabuklu Meyveler (Badem), Süt ve Süt Ürünleri (Tereyağı)

GASTRONOMİK UYUM

Ana yemeğin karakterini tamamlamak üzere dengelenmiş çorba ve salata seçkisi.

Özenle Kurgulanmış 3 Aşamalı Executive Eşleşme

1. AŞAMA · BAŞLANGIÇ & VELOUTÉ

S02 220ml

Roasted Cauliflower Velouté

Köz Karnabahar & Fındık Tereyağı

Fırında altın sarısı közlenen karnabaharın fındıksı aroması, taze fındık tereyağı (beurre noisette) emülsiyonuyla eşs...

İncele

2. AŞAMA · GURME SALATA

SL01 160g

Aged Tulum Cheese & Walnut Salad

Olgun Tulum Peynirli & Cevizli Salata

Erzincan’ın yaylalarından gelen olgun deri tulum peyniri, kelebek ceviz ve taze Akdeniz yeşillikleriyle zengin bir do...

İncele

LOJİSTİK MÜKEMMELİYETİ

EXECUTIVE UNBOXING & TERMAL AMBALAJ MÜHENDİSLİĞİ

Yemeğin ısısını, dokusunu ve sunum bütünlüğünü yönetim kurulu masasına kadar korumak üzere tasarlanmış 4 kademeli özel koruma protokolümüz.

01

ANTİ-STEAM KANALLARI

75°C TERMO KORUMA

Tek yönlü mikro kanallı kapaklar fazla buharı tahliye eder; garnitürlerin hamurlaşmasını önlerken servis sıcaklığını korur.

02

AYRI JUS KAPSÜLÜ

50 ML KİLİTLİ HAZNE

Konsantre jus sosları garnitürün üzerine önceden dökülmez; masada sıcak döküm için kilitli termal kapsülde sunulur.

03

TERMAL BARİYER

4°C İZOLE SALATA

Sıcak kutudan termal bariyerle tamamen ayrılmış bölme sayesinde körpe yeşillikler çıtırlığını ve tazeliğini korur.

04

EXECUTIVE AMENITY KİTİ

VIP MASA DENEYİMİ

Ağır mat siyah çatal-bıçak seti, biftek bıçağı, Oud & Bergamot ferahlatıcı havlu ve tek köken Belçika çikolatası.

Kusursuz lezzet, tavizsiz lojistik mühendisliğiyle korunur.